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Filo toscano
"Il filone toscano senza sale, dalla crosta sottile e dorata."
500,00
gr
Descrizione
Il filo è il formato allungato del pane sciocco toscano — quello che Giuseppe Negri chiamava "l'insipido filone toscano" senza capire che proprio quell'assenza di sale è il segreto. Si presta a fette uniformi, si accompagna a qualsiasi piatto della cucina maremmana, e si fa fuori in un attimo quando è ancora caldo.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0, acqua, lievito madre naturale.
Allergeni
Glutine